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【驻校】提升个人修养,感受西餐文化

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发表于 2018-5-16 20:20:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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为满足广大教师对餐桌礼仪知识的需求,学习西餐文化,提升个人的社交能力和文明素质。2018年5月14日下午4点30分,培英小学联合乐怡社工中心在学校阶梯室举办以“提升个人修养,感受西餐文化”为主题的教师西餐礼仪培训讲座,本次活动邀请到江门社区大学梁艳敏老师主讲,吸引了培英小学全校的教职工参加。




图一:江门社区大学梁艳敏老师主讲本次西餐礼仪讲座





首先,梁老师用形象生动的例子强调了日常生活中文明礼仪的重要性,通过掌握规范的西餐礼仪,才能既吃好西餐又不失风度。
图二:梁老师逐一举例介绍西餐礼仪的要点



      接下来,梁老师分别对西餐礼仪讲究的衣着妆容、时间、座位座次的安排、坐姿的要点、餐巾的使用方法、该如何点菜、西餐的上菜顺序、刀叉餐具的使用方法、该如何点酒品酒、餐后致谢礼仪等方面的规范做了详细介绍及演示。
图三:西餐礼仪对座位座次的安排非常讲究








图四:梁老师亲身演示入座时需注意的细节

在讲授完餐巾和餐具的正确使用的内容后,梁老师便想邀请1位男士和1位女士上台实操,其中一位是黄永贵副校长为大家展示餐巾的使用,他穿着整齐的西装从左边入座,端正地坐在椅子上,轻轻地拿起杯子上的餐巾并打开,平整地盖在自己的膝盖上。另一位是麦丽英副校长为大家展示刀叉的使用,她端庄优雅地坐在餐桌前,手臂自然地放在餐桌边缘,左手持叉,右手持刀,肩膀与手腕放松,两臂贴着身体,刀与餐盘的角度保持在15度,看起来姿势非常的优雅。
演示完毕,台下响起了掌声,梁老师竖起大拇指赞扬道:“刚才这两位老师表现得非常专业,掌声感谢!我们不仅要学理论知识,也要多实操,才能真正地掌握西餐的礼仪。”




图五:培英小学黄永贵副校长上台实操餐巾使用方法



图六:培英小学麦丽英副校长上台实操刀叉的使用方法

最后梁老师给大家总结西餐礼仪的四点原则:举止高雅、衣着考究、尊重妇女和积极交际
“这次的活动让我们充分感受到西餐礼仪文化的魅力,懂得并尊重不同国家的饮食礼仪,增进了社交礼仪的相关知识和意识,提升了个人的修养,非常好!”参加的张老师向驻校社工评价道。




通讯员:张茵玥

  审稿: 赵晓华

编辑员:关芷莹






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